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Rick Kord

Nougat

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Hemos todos nuestros ingredientes recién preparada por nuestro chef galardonado que cuenta con más de 30 años de experiencia en la cocina india y ha creado muchos nuevos platos, por ejemplo pollo Munchirian que es un plato de pollo cocinado medio con hierbas frescas y frutos secos y recomendado con Paratha, Punjabi Estilo.

Los entrantes son únicas, y no sólo se sirven con ensalada y yogur, pero se cocinan en una salsa especial y servido con chapati. Channa Puré otro plato maravilloso es agradable garbanzos tiernos con salsa muy bien preparados y servidos con pequeños chapati fritos hinchados. Nuestro Cordero Jalfrazie y Methi gosht se cocinan con chiles verdes y alholva fresca dando un sabor inigualable.

Hay una gran selección de platos vegetarianos. Todas las verduras son frescas y se cocinan con especial cuidado y atención. A medida que las personas se vuelven más cautelosos sobre su salud que damos gran consideración a este hecho. Se utiliza menos aceite, junto con el cordero magra, pechuga de pollo y hierbas frescas. La mayoría de cocina se basa tandoori.

Tandoori cocina es un método muy antiguo de la cocina en el centro de Asia, pero en la India esta tradición se ha convertido en un arte. Es muy similar a la barbacoa, pero la diferencia radica en la estufa. El tandoor tiene la forma de un barril, tiene una boca pequeña y es bastante amplia del centro hacia la parte inferior a diferencia de la parrilla utilizado para la barbacoa.

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